El taller de Grosso

Nuestra esencia: la buena cocina

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Ya es hora de independizarse en la cocina, mamá no va a estar toda la vida llenándonos la nevera de tuppers con deliciosas comidas caseras.

Por eso, hemos creado El Taller de Grosso para que esta ruptura sea lo menos traumática posible.

Pero no sólo hay cursos para principiantes, todos aquellos que ya hacen sus pinitos entre los fogones también pueden mejorar su técnica culinaria con nuestros cursos especializados.

Ya no tienes excusa para invitar a tus amigos a cenar en casa, ¡les dejarás con la boca abierta!

Cursos de cocina

 

Ejemplo de curso de cocina para principiantes

  • Día 1. Caldo de puchero / Crema de zanahorias / Salsa de bechamel / Croquetas / Pescado a la sal / Pollo empanado / Pollo al ajillo / Brownie.
  • Día 2. Potaje de lentejas / Lasaña tortellini / Salsa boloñesa / Pechuga encebollada / Roast Beef / Tarta de almendras.
  • Día 3. Potaje de garbanzos / Coliflor al ajillo / Berenjenas italianas / Pescado al horno con patatas / Rollo de carne picada con salsa / Flan de naranja.
  • Día 4. Arroz blanco / Paella / Tortilla de patatas / Patatas asadas / Ensaladilla / Lomo de cerdo / Pescado rebozado / Mermelada de invierno.

Ejemplo de curso de cocina japonesa

  1. Manejo de útiles: wok y cuchillos, rodillos para sushi.
  2. El arroz: tipo de arroz más adecuado para sushi, para plancha, salteados y wok. Cocción del arroz: tiempo, duración del arroz, mezclas de líquidos.
  3. Caldos y sopas típicas.
  4. Brochetas típicas.
  5. Salteados de arroz y tallarines con verduras y pescados.
  6. Tempuras: técnicas y preparación.
  7. Preparación de los Maki-Sushi / Roll / Niguiris.
  8. Preparación y cortes de los pescados: atún y salmón.
  9. Carnes a la brasa con reducción de salsas.
  10. Maki de crepp blanco y negro con crema mascarpone, mouse blanco.

¿Cómo reservar?

Llámanos al teléfono 956 832 657 o pídenos información a: info@grupogrosso.com